過去問題目次
うま味を呈する物質はどれか。2つ選べ。
a 炭酸ナトリウム b リン酸ナトリウム c クエン酸ナトリウム d イノシン酸ナトリウム e グルタミン酸ナトリウム
細胞外液中に増加すると神経細胞の著明な脱分極を起こすのはどれか。1つ選べ。
a K+ b Na+ c Fe2+ d Mg2+ e Zn2+
摂食・嚥下の過程で球麻痺によって主に障害されるのはどれか。1つ選べ。
a 先行期 b 準備期 c 口腔期 d 咽頭期 e 食道期